# Docinhos de festa: preço do cento misto por sabor > Preço de docinhos de festa com vários sabores: por que o cento misto custa mais que o cento de um sabor só e como chegar ao preço certo sem chutar. Fonte: https://calculadoraprecocerto.com/blog/quanto-cobrar-por-docinhos-de-festa/ · Publicado em 2026-10-19 · Atualizado em 2026-10-19 · Equipe Acerta o Preço ## Resposta rápida - Cada sabor de docinho tem um custo diferente, e o **cento misto dá mais trabalho** que o de um sabor só. - Quem mistura sabores gasta mais tempo: panelas diferentes, enrolar, decorar, separar. - No exemplo, o cento misto custa R$ 132 pra ficar pronto e sai por **R$ 200**, ou R$ 2 por docinho. - Combine sinal, prazo e validade antes de fechar o pedido. Pedido de cento de docinhos pra festa de aniversário. A cliente quer brigadeiro, beijinho, olho de sogra, cajuzinho e bicho de pé, "um pouquinho de cada". Você anota, sorri e fecha pelo preço que cobra no cento de brigadeiro. Dois dias depois, no meio da cozinha, sente que alguma coisa não bateu. O **preço dos docinhos de festa** muda quando o pedido é misto. E mudar pra mais, não pra menos. ## Cada sabor tem um bolso diferente Pensa numa feira: cada fruta tem um preço, e uma salada de frutas não custa o mesmo que um copo de laranja. Nos docinhos é igual. O brigadeiro usa leite condensado e chocolate. O olho de sogra leva coco, ameixa e mais trabalho. O cajuzinho usa amendoim. Por isso o custo por unidade muda de um sabor pro outro. Um docinho pode custar quase o dobro do outro, só pelo ingrediente. Esses valores variam por cidade e fornecedor, então os números deste artigo são só exemplo. > **Dica rápida:** anote o custo por unidade de cada sabor uma vez e guarde. Na próxima encomenda, é só somar. ## O misto custa mais tempo, não só mais ingrediente Aqui está o ponto que a maioria esquece. Cinco sabores significam cinco panelas, cinco pontos de cozimento, cinco tempos de descanso e cinco decorações diferentes. Um cento de um sabor só você faz num ritmo: cozinha, enrola, finaliza. O misto quebra esse ritmo. Você lava panela, troca de ingrediente, separa as forminhas por sabor. Cada troca consome minutos que ninguém vê. Por isso, o preço do cento misto precisa carregar mais horas que o de um sabor. ## Um exemplo redondo Imagina um cento misto com cinco sabores. Somando os ingredientes (**R$ 62**), a embalagem das forminhas (**R$ 10**) e quatro horas de trabalho a R$ 15 (**R$ 60**), o cento custa **R$ 132** pra ficar pronto. Do preço final, uma fatia vai pra taxa e outra é o seu lucro. No exemplo, 4% e 30%. Sobram 66% pra pagar o custo. R$ 132 dividido por 0,66 dá **R$ 200**. São **R$ 2 por docinho**. Conferindo: de R$ 200, R$ 8 vão pra taxa, R$ 132 pagam o custo e **R$ 60 são seus**. ## Mito x verdade: "misturar sabor é só juntar tudo" **Mito.** Misturar sabores parece simples, mas exige organização. Docinho de coco perto de docinho de chocolate muda o gosto, e erro de separação vira reclamação. **Verdade.** Misto é uma encomenda mais complexa, com mais cuidado. Cobrar a mais por isso é justo. Se quiser comparar com o cento de um sabor, veja o [cento de brigadeiro](https://calculadoraprecocerto.com/blog/quanto-cobrar-pelo-cento-de-brigadeiro/). ## Mistura diferente, preço diferente Nem todo misto é igual. Um misto com sabores simples e baratos custa menos que um com sabores finos. Evite um preço único pra qualquer combinação. Duas saídas boas: 1. **Preço por sabor:** cada sabor tem o seu valor, e o cliente monta o cento. 2. **Pacotes fechados:** "misto tradicional" e "misto especial", cada um com a sua conta. Pra docinhos mais sofisticados, veja os [doces finos](https://calculadoraprecocerto.com/blog/quanto-cobrar-por-doces-finos/) e o [brigadeiro gourmet](https://calculadoraprecocerto.com/blog/preco-de-brigadeiro-gourmet/). ## Mini teste: você cobra o misto direito? - Você usa o mesmo preço do cento de brigadeiro? - Você conta o tempo de trocar de sabor? - Você sabe o custo de cada sabor? Se respondeu "sim" na primeira e "não" nas outras, tem lucro escapando. ## Regras que protegem o seu lucro - **Mínimo de encomenda.** Misto de poucas unidades de cada sabor compensa menos. - **Prazo.** Docinho fresco pede encomenda com antecedência. - **Sabor extra.** Cobre a mais pelo sabor que o cliente pediu fora da lista. - **Embalagem.** Forminha, caixa e laço entram no custo, e não são de graça. ## Sinal, prazo e validade do cento Com ingrediente comprado e agenda reservada, desistência dói. Peça um sinal ao confirmar o pedido e combine prazo de retirada ou entrega. O docinho tem validade curta, então diga quando é o melhor momento para consumir. Para estimar a quantidade que o cliente precisa, o texto sobre [quantos brigadeiros por pessoa](https://calculadoraprecocerto.com/blog/quantos-brigadeiros-por-pessoa/) ajuda a orientar sem errar pra mais nem pra menos. ## Cola pra levar na hora do pedido Na conversa com a cliente, três perguntas resolvem quase tudo: quantos convidados, quais sabores e pra quando. Com isso você escolhe o tamanho do cento, calcula o custo e já fala o preço sem enrolar. Quem responde rápido e com segurança passa confiança, e confiança fecha pedido. ## O que fazer agora 1. Descubra o custo por unidade de cada sabor. 2. Cronometre o tempo de um cento misto. 3. Some embalagem e mão de obra. 4. Reserve a fatia da taxa e do lucro. 5. Monte a tabela por sabor ou por pacote. Se der preguiça de fazer a conta, o app faz por você. Mais ideias na página de [brigadeiro e docinhos](https://calculadoraprecocerto.com/nichos/brigadeiro-e-docinhos/). ## Perguntas frequentes ### Como calcular o preço do cento misto de docinhos? Some os ingredientes de cada sabor, a embalagem e o seu tempo (que é maior no misto). Divida pelos 100 docinhos e reserve uma fatia pra taxa e pro lucro. ### Por que o cento misto custa mais que o de um sabor? Cada sabor pede uma panela, um ponto e uma decoração. Esse trabalho extra pesa mais que o ingrediente em si. ### Posso cobrar o mesmo preço por todos os sabores? Pode, usando a média dos custos, mas confira se o sabor mais caro não está pesando demais. Se pesar, cobre à parte por ele. ### Quantos docinhos preciso por pessoa? Depende da festa e de ter bolo e salgado. O texto sobre quantos brigadeiros por pessoa dá uma boa ideia pra orientar o cliente. ### Quando cobrar sinal no pedido de docinhos? Ao confirmar o pedido, porque você compra os ingredientes e reserva a data. O sinal protege você se o cliente desistir. Calculadora e app: https://calculadoraprecocerto.app/?modo=gratis (teste grátis, sem cadastro).