# Ovo de colher: preço por tamanho (250 g, 350 g, 500 g) > Ovo de colher preço: veja como calcular casca, recheio e embalagem, com um exemplo fácil, e monte a tabela de tamanhos sem perder dinheiro. Fonte: https://calculadoraprecocerto.com/blog/quanto-cobrar-por-ovo-de-colher/ · Publicado em 2026-10-19 · Atualizado em 2026-10-19 · Equipe Acerta o Preço ## Resposta rápida - No ovo de colher o dinheiro mora em três lugares: **casca, recheio e embalagem**. - Calcule o custo de um lote inteiro e divida pelos ovos. É mais certeiro do que estimar cada um. - O tamanho muda o preço, mas não de forma proporcional: o trabalho e a embalagem pesam mais nos ovos pequenos. - Na Páscoa, o limite não é o preço, é quantos ovos você consegue entregar bem feitos. Falta um mês pra Páscoa, o WhatsApp não para e alguém pergunta: "quanto é o ovo de colher de 350 g?" Você olha a panela com chocolate derretido, pensa "uns R$ 40?" e responde na pressa. Quando acaba a temporada, as mãos doem e a conta bancária não mostra o que você esperava. Calma, **ovo de colher** é um produto lucrativo quando o preço é pensado. Bora entender onde o dinheiro mora. ## Casca, recheio e tamanho Pensa no ovo de colher como um sanduíche de luxo. Tem o pão (a casca), o recheio e a embalagem que faz tudo parecer um presente. A casca é de chocolate, e é o item mais caro. O recheio é o que dá sabor, e o cliente quer ver bastante. A embalagem (caixa, laço, cartão) parece detalhe, mas é o que faz o ovo ser vendido como presente. O tamanho entra aqui. Um ovo grande leva mais casca e mais recheio, mas o **trabalho** de preparar quase não muda. Por isso o grande não custa "o dobro do pequeno". ## Faça a conta do lote, não do ovo Calcular um ovo por vez dá erro, porque você esquece do chocolate que sobra na panela e do recheio que gruda na espátula. O melhor é somar o lote inteiro e dividir. Imagina que você faz um lote de **10 ovos** e que tudo (casca, recheio, embalagem e a sua mão de obra) custou **R$ 120** no total. Cada ovo custa **R$ 12**. Os valores são só um exemplo, troque pelos seus. Agora as taxas: no exemplo, **10%** do preço (maquininha e imposto). E você quer **30%** de lucro. Sobram 60% pra cobrir o custo, então: R$ 12 dividido por 0,60 dá **R$ 20**. Conferindo: R$ 2 vão pras taxas, R$ 12 cobrem o custo e **R$ 6 ficam com você** em cada ovo. ## Mito x verdade **Mito:** "Se eu cobrar o mesmo que o mercado, estou no caminho certo." **Verdade:** o preço do mercado é uma pista, não uma conta. O seu custo é diferente do de qualquer outra pessoa. Se você usa chocolate melhor ou faz sozinha, o seu preço também precisa ser diferente. ## Os três tamanhos: não é regra de três Muita gente faz assim: calcula o de 250 g, dobra pro de 500 g. Só que o ovo menor tem o mesmo trabalho de montagem e o mesmo laço, proporcionalmente mais caros. Por isso, calcule cada tamanho de forma separada, com a mesma lista: | Tamanho | O que mais pesa | | --- | --- | | 250 g | embalagem e mão de obra | | 350 g | equilíbrio entre casca e recheio | | 500 g | chocolate e recheio | Se a diferença de preço entre eles ficar pequena demais, o cliente leva o maior. E aí quem decide a margem é a embalagem. ## Preço baixo x preço certo Preço baixo traz muita encomenda, e muita encomenda com margem pequena é o jeito mais rápido de trabalhar demais e sobrar pouco. Já o preço certo pode trazer menos pedidos, mas deixa dinheiro no bolso. Se está difícil decidir, olhe [quanto cobrar por ovo de Páscoa](https://calculadoraprecocerto.com/blog/quanto-cobrar-por-ovo-de-pascoa/), que tem a conta pra casca, e compare com a [cesta de Páscoa](https://calculadoraprecocerto.com/blog/quanto-cobrar-por-cesta-de-pascoa/), onde o ovo pode ser parte do kit. > **Dica rápida:** oferecer duas opções de chocolate (um mais simples e um nobre) deixa o cliente escolher o preço sem você precisar dar desconto. Veja mais em [custo do chocolate nobre ou fracionado](https://calculadoraprecocerto.com/blog/custo-do-chocolate-nobre-ou-fracionado/). ## Onde o ovo de colher costuma dar prejuízo - **Rechear demais.** A colher generosa vira sobra do seu lucro. - **Esquecer da perda:** casca que racha, ovo que cai. - **Não contar o tempo:** casca, secagem, recheio e embalagem levam horas. - **Comprar chocolate sem pesquisar** o preço do quilo. - **Fechar o preço antes da temporada subir** os insumos. ## Quantos ovos você aguenta fazer? Esse é o limite que ninguém comenta. Se o seu dia tem tempo pra 15 ovos bem feitos, aceitar 30 pedidos vai gerar atrasos, estresse e ovo mal acabado. Faça uma conta simples: quantas horas você tem por dia, quanto tempo leva cada ovo, e feche a agenda quando chegar nesse limite. Cobrar um pouco mais pelos últimos pedidos também é uma boa estratégia. ## Como falar o preço sem tremer Muita gente sabe o valor certo e trava na hora de dizer. Dica: fale o preço junto do que o cliente recebe. "O ovo de 350 g, com casca de chocolate nobre, recheio generoso e caixa de presente, sai por tanto." Quando a pessoa enxerga o que está comprando, o número soa justo. E se ela pedir desconto, você já sabe o seu preço mínimo e pode oferecer algo no lugar: um brigadeiro extra, um cartão escrito à mão. Presente que parece mimo vale mais que desconto. Outra ideia: abra encomendas com data limite e peça um sinal. Assim você compra o chocolate sabendo quantos ovos vai fazer e não fica com sobra parada. ## Cola pra levar - Calcule o lote inteiro e divida. - Inclua perda, embalagem e o seu tempo. - Faça o preço de cada tamanho separado. - Arredonde pra cima, não pra baixo. - Feche a agenda antes de ficar sem fôlego. Se você prefere deixar a continha com o app, ele faz. E se quiser conferir um número sozinha, a [calculadora de custo por unidade](https://calculadoraprecocerto.com/calculadoras/custo-por-unidade/) ajuda. ## Perguntas frequentes ### Quanto cobrar por um ovo de colher? Calcule o custo de uma unidade (casca, recheio, embalagem e o seu tempo), acrescente as taxas e a margem que você quer e arredonde pra cima. Não existe um valor único, porque chocolate, recheio e tamanho mudam bastante de uma receita pra outra. ### Vale a pena fazer ovo de colher de vários tamanhos? Vale, porque dá opção pro cliente. Só não calcule o ovo grande como o pequeno vezes dois: o trabalho de rechear e embalar pesa quase igual nos dois. ### Chocolate nobre ou fracionado, qual usar? Depende do preço que o seu público paga. O nobre rende ovo mais caro e com sabor marcante, o fracionado ajuda a manter o preço acessível. O importante é que cada um tenha o seu preço, e não o mesmo valor. ### Como não perder dinheiro com ovo que quebra? Coloque uma reserva de perda no custo do lote (um ovo a cada dez, por exemplo) e proteja bem a embalagem. Quebrou um? O lucro de outros já cobre. Calculadora e app: https://calculadoraprecocerto.app/?modo=gratis (teste grátis, sem cadastro).